東風吹かば

Kochi Fukaba

雑煮 (ぞうに / Zōni)

含年糕的汤

类别
汤类
主要食材
谷物与面类

杂煮是含年糕的汤,尤其在新年常食。也常作为清酒小吃,汤底和食材因地区而异,关西使用白味噌,关东用清汤。

食用 / 场景

杂煮在新年与家人共享,食材和汤底因地区而异。

文化背景

杂煮是含年糕的汤,尤其在新年常食。因地区而异,加入年糕象征吉祥。

注意事項

年糕易噎,应切小块。