Kochi Fukaba
红豆甜品
善哉是一种以加糖红豆煮成的日本传统甜品。在关西地区，有颗粒的版本叫善哉，细腻的叫汁粉。冬天热吃，夏天冷食。
热的善哉配烤年糕，冷的则加白玉或寒天。在家庭和甜品店中都能品尝到四季的风味。
“善哉”原意为“吉祥”，传统上在节庆时食用。各地的做法不同，展现了日本和菓子文化的丰富多样。
甜度较高，冷食时适当减少糖分能使口感更清爽。
