Kochi Fukaba
烤红薯
烤红薯是一种通过烘烤红薯来引出天然甜味的传统日本小吃。石烤方式利用远红外线，使其松软香甜。
秋冬季常由路边摊或小车售卖。可直接食用，也可配黄油或冰淇淋一起享用。
烤红薯自江户时代以来一直是日本冬季的代表性小吃。街头售卖车的叫卖声成为冬天的怀旧象征。
新烤出的红薯非常烫，剥皮时请注意烫伤。
