Kochi Fukaba
梅子酒
梅酒是将青梅浸泡在烧酒等蒸馏酒中，加糖后陈酿而成的果酒。酸甜可口，虽可自制，但市售品更安全且品质稳定。
梅酒可加冰、水或苏打饮用，也常作为开胃酒或甜点酒享用。
梅酒自古以来是日本家庭喜爱的传统果酒，也象征季节更替。由于酒税法的限制，自酿受到管制，购买市售产品更为安全可靠。
自制梅酒时必须使用法律允许的酒精浓度。违反规定可能会受到处罚。
