Kochi Fukaba
腌制梅子
梅干是日本传统的腌梅子，常配米饭或作为饭团馅料。以强烈的酸味和咸味著称，也被视为保存食。
常与米饭一起食用，或作为饭团馅料。也用于茶泡饭和便当，夏季尤为受欢迎。
梅干自古以来就是保存食品，战国时代还作为军粮使用。深深融入日本文化和文学。
含盐量高，应适量食用。强烈的酸味可能会让初次品尝的人惊讶。
