東風吹かば

使用酱油汤底炖煮的日本冬季代表料理。常见食材有白萝卜、鸡蛋、魔芋、鱼糕等。东日本和西日本的风味略有不同。

串揚是一种将肉类、蔬菜或海鲜串起，裹上面衣油炸的料理。在关西也称为“串炸（kushikatsu）”，外脆内嫩，风味独特。

串团子是将米粉团子串在竹签上的日本传统街头美食。有甜酱油、红豆、黄豆粉等多种口味，口感有嚼劲，甜咸交融。常见于祭典和旅游景点。

串烧是将食材串在签上，在炭火或铁板上烤制的日本料理方法。广义上烧鸟也属于串烧，可使用肉类、鱼类和蔬菜等多种食材。

鲷鱼烧是一种鱼形甜点，通常内有甜红豆馅。传统的单个铁模制作被称为“天然”，而批量制作的被称为“养殖”，体现了日本的幽默文化。外皮香脆，内里松软。

玉子烧是一种将调味鸡蛋液一层层卷起煎制的日式传统料理。口感柔软，味道偏甜，常见于居酒屋、寿司店、便当、庙会小吃摊和专卖店。其味道因地区而异：关东风味偏甜，关西则以高汤鲜味为主。

烤红薯是一种通过烘烤红薯来引出天然甜味的传统日本小吃。石烤方式利用远红外线，使其松软香甜。

炒面的做法在日本东部以浓厚酱汁味为主，西部则偏清淡酱油味。夏季祭典和活动摊位上几乎必有的常见食品。

Ramune 是一种封有玻璃珠的日本汽水，开瓶方式独特，复古外观使其成为日本夏天的象征之一。