東風吹かば

甘酒是由发酵米制成的天然甜饮，虽名含“酒”但多为无酒精，并因营养丰富被称为“喝的点滴”。

Osuimono 是日本传统清汤料理，由“主料（tane）”、“配料（tsuma）”和“香料（suikuchi）”三部分组成，风味清雅细腻。

けんちん汁是将豆腐与根类蔬菜用芝麻油炒香后炖煮的汤品，源自精进料理，原本不使用肉类和鱼类，味道清淡温和。

刺身是将食材生切成薄片的一种日本调理方法，通常指海鲜，也可使用鸡肉、魔芋或蔬菜。

しゃぶしゃぶ是一种健康的日式火锅，食客自行将薄肉片与蔬菜涮入热汤中食用。

烧酎是日本的传统蒸馏酒，与清酒不同，制作方式类似威士忌。可兑热水、冷水或加冰饮用，喝法多样。

糠渍是用米糠腌制茄子、黄瓜、白萝卜等蔬菜的日本传统腌菜，也有“浅渍”等其他类型。

Highball 是将威士忌加苏打水的简易鸡尾酒，在日本作为轻爽的佐餐酒广受欢迎。几乎所有居酒屋都有供应，便利店也有罐装出售。

冷奴是将冷豆腐配葱、生姜等佐料食用的料理，也可加入肉味噌等变化。静置片刻以去除水分能使豆香更加浓郁。