東風吹かば

餡子是用红豆熬煮制成的日本传统甜味食材，广泛用于和菓子、面包、冰淇淋等。自然甜味为其特色，分为细腻的“こし餡”和保留颗粒感的“つぶ餡”两种。

烤面包上铺满红豆馅和黄油，是日西融合的甜点。黄油的咸香与红豆的甜味相得益彰，是咖啡厅文化中的人气甜点。

善哉是一种以加糖红豆煮成的日本传统甜品。在关西地区，有颗粒的版本叫善哉，细腻的叫汁粉。冬天热吃，夏天冷食。

大福是将红豆馅包入糯米团的日本人气和菓子。有草莓大福、豆大福等多种变化款。

鲷鱼烧是一种鱼形甜点，通常内有甜红豆馅。传统的单个铁模制作被称为“天然”，而批量制作的被称为“养殖”，体现了日本的幽默文化。外皮香脆，内里松软。

最中是一种日式甜点，以香脆的外皮包裹红豆馅或麻薯等馅料。馅料随时代和地区变化，体现了传统与创新的结合。