Kochi Fukaba
鲣鱼内脏
酒盗是用鲣鱼内脏加盐和米麴长时间发酵而成的日本珍味。虽然与盐辛相似，但盐分较轻，鲜味更加浓厚复杂。“美味得令人偷酒来配”正是其名字的由来。
通常直接配酒食用，也可以搭配奶油奶酪，别有风味。
是高知县及四国地区的特产，“酒盗”之名表达了它对爱酒人士的吸引力。
咸味较重、气味独特，初次尝试者建议少量食用。
