Kochi Fukaba
けんちん汁
けんちん汁是将豆腐与根类蔬菜用芝麻油炒香后炖煮的汤品,源自精进料理,原本不使用肉类和鱼类,味道清淡温和。
筍
糠漬け
糠渍是用米糠腌制茄子、黄瓜、白萝卜等蔬菜的日本传统腌菜,也有“浅渍”等其他类型。
ポテサラ