- 主要食材
- 其他
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泡盛
泡盛是冲绳特有的蒸馏酒,采用黑曲菌发酵,酒精度较高。经过陈年可成为“古酒”,可加冰、水兑或调酒饮用,方式多样。 -
おでん
使用酱油汤底炖煮的日本冬季代表料理。常见食材有白萝卜、鸡蛋、魔芋、鱼糕等。东日本和西日本的风味略有不同。 -
かき氷
刨冰是日本夏季代表性的甜品,加糖浆或配料享用。许多专门店使用天然冰,口感特别绵密。 -
唐揚げ
唐扬是一种日本常见的炸制方法,将食材腌制后裹上淀粉或面粉油炸。通常指鸡肉,但也可用鱼类或蔬菜制作。 -
串焼き
串烧是将食材串在签上,在炭火或铁板上烤制的日本料理方法。广义上烧鸟也属于串烧,可使用肉类、鱼类和蔬菜等多种食材… -
大福
大福是将红豆馅包入糯米团的日本人气和菓子。有草莓大福、豆大福等多种变化款。 -
豚汁
豚汁是加入猪肉的味噌汤,作为丰盛的家庭料理深受喜爱。配料如蔬菜或魔芋等因地区而异。 -
味噌汁
味噌汤是将味噌溶于高汤制成,常加入豆腐、蘑菇、菠菜等多种配料。 -
ラムネ
Ramune 是一种封有玻璃珠的日本汽水,开瓶方式独特,复古外观使其成为日本夏天的象征之一。