- 主要食材
- 谷物与面类
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甘酒
甘酒是由发酵米制成的天然甜饮,虽名含“酒”但多为无酒精,并因营养丰富被称为“喝的点滴”。 -
カレーパン
咖喱面包是日本特色炸面包,外酥里辣,广受欢迎,甚至还有专门店与“日本咖喱面包协会”。 -
カレーライス
咖喱饭是将咖喱浇在米饭上的料理,从儿童喜欢的甜口到专门店的香辣款,适合各个年龄层。 -
讃岐うどん
讃岐乌冬面是香川县的代表性面食,以劲道弹牙的口感著称。常见吃法有热汤、酱汁浇面、凉拌和釜煮等多种形式。 -
焼酎
烧酎是日本的传统蒸馏酒,与清酒不同,制作方式类似威士忌。可兑热水、冷水或加冰饮用,喝法多样。 -
ちゃんぽん
一道浓郁香醇的海鲜猪肉面汤,与拉面不同之处在于其炒制的食材和浓汤。 -
濁り酒
浊酒是通过粗布过滤酒糟而保留米渣,使其呈乳白色的清酒。米香浓郁,口感饱满,饮用前需充分摇匀。 -
ハイボール
Highball 是将威士忌加苏打水的简易鸡尾酒,在日本作为轻爽的佐餐酒广受欢迎。几乎所有居酒屋都有供应,便利… -
冷奴
冷奴是将冷豆腐配葱、生姜等佐料食用的料理,也可加入肉味噌等变化。静置片刻以去除水分能使豆香更加浓郁。 -
焼きおにぎり
烧饭团是刷上酱油后烤制的饭团,外脆内软,通常不含馅料,以其朴素的香气和风味取胜。 -
焼きそば
炒面的做法在日本东部以浓厚酱汁味为主,西部则偏清淡酱油味。夏季祭典和活动摊位上几乎必有的常见食品。