Kochi Fukaba
日式薄切肉火锅
しゃぶしゃぶ是一种健康的日式火锅，食客自行将薄肉片与蔬菜涮入热汤中食用。
将肉片和蔬菜在热汤中轻涮后，蘸柚子醋或芝麻酱食用。常与家人朋友围坐共享。
起源于20世纪50年代的东京，现已成为日本代表性的火锅料理，全国各地设有专门店。
由于涉及生肉，务必确保煮熟后食用，并注意卫生与公筷使用。
