Kochi Fukaba
白色浑浊清酒
浊酒是通过粗布过滤酒糟而保留米渣,使其呈乳白色的清酒。米香浓郁,口感饱满,饮用前需充分摇匀。
通常冷饮,因其甜味和浓郁感,可与正餐或甜点搭配。
浊酒接近日本酒的原始形态,传统上用于祭祀和庆典。近年来也有工艺型和带气泡的新品出现。
沉淀物常积在瓶底,饮用前应轻轻摇匀。过度摇晃可能导致喷溢。