東風吹かば

Kochi Fukaba

もんじゃ焼き (もんじゃやき / Monjayaki)

日本铁板面糊料理

类别
烹饪方式
主要食材
其他

文字烧起源于东京下町,与大阪烧不同。外观独特让外国人惊讶,但香浓的味道非常适合下酒。

食用 / 场景

用小铲子直接从铁板上吃,通常与朋友们一起趁热享用。

文化背景

文字烧是东京下町文化的象征,战后零食店里孩子们喜爱吃的食物。如今月岛是著名的品尝地。

注意事項

外观可能让人惊讶,但请享受香气和味道。小心烫铁板避免烫伤。