Kochi Fukaba
炒黄豆粉
由炒熟的黄豆研磨而成的香气浓郁粉末，常用于年糕等日式甜点。富含植物蛋白和矿物质，被誉为日本的超级食物。
可撒在年糕、面包或酸奶上，也可与砂糖混合制作甜味调料。
在江户时代成为平民喜爱的甜味材料，是日本和菓子文化的重要组成部分。如今因健康价值再次受到关注。
易受潮失去香气，应密封保存以保持风味。
