Kochi Fukaba
福冈柔软口感乌冬面
博多乌冬是福冈代表性的面食，以柔软蓬松的面条闻名。与有嚼劲的赞岐乌冬相反，口感温和，配上清淡的汤底，令人倍感舒心。
常搭配牛蒡天或鱼糕，从早餐到宵夜都很受欢迎，喝酒后的暖胃选择。
博多乌冬体现了福冈朴实的饮食文化。柔软的面条源于传统做法，与日本其他地区偏好劲道口感的风格形成对比。
面条较软，放久会变得更糊，建议趁热尽快享用。
