Kochi Fukaba
牛奶蒸滑布丁
以牛奶为主制作的细腻顺滑甜点，突出牛奶的自然香味。甜味温和，通常用鸡蛋或明胶凝固。深受各年龄层喜爱，常见于咖啡馆和家庭。
冷食，常搭配糖浆或水果。作为甜点或小吃，深受欢迎。
受西式甜点影响，在日本家庭中普及。咖啡馆和学校餐中常见，促进牛奶消费。
温度不当会影响凝固。过甜会掩盖牛奶原味。
