東風吹かば

在米饭上放上梅子、海苔、三文鱼等配料，并浇上热茶或高汤的清爽料理。味道清淡、易入口，常作为饮酒后的“收尾料理”受到喜爱。

将番茄酱鸡肉炒饭包在柔软或结实的蛋皮中，是日本洋食代表。半熟松软或全熟等多种风格，并可搭配德米或白酱。带有家庭怀旧感，也能作为创意下酒小食。

咖喱饭是将咖喱浇在米饭上的料理，从儿童喜欢的甜口到专门店的香辣款，适合各个年龄层。

栗子饭是将秋季时令栗子与米饭一同蒸煮的日本料理，口感香甜柔和，充满秋天的风味。

赤饭是用糯米和红豆一起蒸煮的红色米饭，在日本象征吉祥与庆祝。如今在便利店或便当中也常见。

与蘑菇、鸡肉、竹笋等食材一同炊煮，使米饭吸收食材的鲜味，是一道风味浓郁的料理。

热米饭拌生鸡蛋和酱油，简单却味道深厚。适合快速早餐或饭后收尾。被称为“TKG”，体现日本严格卫生管理，使生鸡蛋可安全食用。

定食是包含米饭、味噌汤、主菜和小菜的日式套餐。主菜多样，包括烤鱼、生鱼片、炸物等，价格实惠且营养均衡。

松茸饭是用香气浓郁的松茸煮成的饭。松茸与松露、牛肝菌并称世界三大名菌，因难以人工栽培而极为珍贵。

烧饭团是刷上酱油后烤制的饭团，外脆内软，通常不含馅料，以其朴素的香气和风味取胜。