Kochi Fukaba
炸竹荚鱼
炸竹荚鱼是将竹荚鱼裹粉油炸的料理，外酥里嫩，在港口附近品尝尤为美味。
常作为定食或便当配菜，也是居酒屋中的下酒菜。通常搭配酱汁或酱油食用。
炸竹荚鱼在家庭料理中也很常见，超市或食堂中也能买到。在渔港城市，现炸的尤为受欢迎。
由于是油炸食品，冷却后口感会下降，建议趁热食用。
