東風吹かば

바삭한 모나카 웨이퍼에 아이스크림을 넣은 일본식 디저트. 시간이 지나면 촉촉해지는 제품도 있어 식감 취향이 갈린다. 담백하고 향긋한 맛으로 세대 불문 사랑받는다.

토스트 위에 단팥과 버터를 올린 일본식 서양 퓨전 디저트입니다. 버터의 짭짤함과 단팥의 달콤함이 조화를 이루어 카페 문화의 대표 메뉴입니다.

케첩과 닭고기로 볶은 밥을 부드럽거나 단단한 계란으로 감싼 일본식 양식 요리. 반숙 폭신 스타일부터 잘 익힌 스타일까지 다양하며, 데미글라스나 화이트소스 등 소스 선택도 폭넓다. 집밥 감성 간식이자 술안주 변형도 가능하다.

카키고오리는 깎은 얼음에 시럽과 다양한 토핑을 얹어 먹는 일본 여름 대표 디저트다. 천연 얼음을 사용하는 전문점도 많아 부드러운 식감이 특징이다.

나폴리탄은 케첩과 소시지, 양파, 피망으로 만든 일본식 스파게티로, 이탈리아의 ‘스파게티 알라 나폴레타나’를 참고했지만 조리법과 맛이 완전히 다릅니다. 일본 양식 문화의 상징적인 메뉴입니다.

부타노 쇼가야키는 얇게 썬 돼지고기를 간장과 생강 소스로 볶은 요리입니다. 달콤하고 짭짤한 맛과 향이 특징이며, 돈카츠와 함께 일본을 대표하는 돼지고기 요리입니다.