すき焼き（すきやき / 스키야키）

일본식 소고기 전골

스키야키는 소고기를 달콤짭짤한 간장 소스에 끓이고 야채, 두부, 당면을 넣는 일본 전골입니다. 날달걀에 찍어 먹는 것이 특징이며 모임과 가정에서 사랑받습니다.

섭취 / 장면

재료를 소스에 끓인 후 날달걀에 찍어 먹습니다. 가족 식사, 특별한 날, 이자카야에서 즐깁니다.

스키야키는 메이지 시대 서양 문화의 영향으로 소고기가 보급되며 탄생했습니다. 간토와 간사이 지역은 조리법이 다릅니다.

날달걀을 사용하므로 위생에 주의해야 합니다. 달콤한 양념은 낯선 사람에게 진하게 느껴질 수 있습니다.