ポテサラ（ぽてさら / Potesara）

으깬 감자를 주재료로 한 샐러드

일본에서는 포테이토 샐러드를 줄여서 ‘포테사라’라고 부르며, 이자카야에서 자주 볼 수 있는 인기 안주입니다. 으깬 감자에 마요네즈, 오이, 당근, 햄 등을 섞는 것이 기본이지만, 가게마다 재료와 맛에 차별화를 두는 경우가 많습니다.

섭취 / 장면

차갑게 서빙되며, 술안주나 곁들임 반찬으로 인기가 많습니다.

서양 요리의 영향을 받아 일본에서 독자적으로 발전한 음식으로, 전후 가정식으로 널리 보급되었습니다. 현재는 이자카야에서 필수 메뉴로 자리 잡았고, 전문점도 생겨나고 있습니다.

마요네즈 함량이 높아 칼로리가 높을 수 있으며, 알레르기나 식이 제한이 있는 경우 주의가 필요합니다.