オムライス（おむらいす / 오무라이스）

卵包みご飯ケチャップ

케첩과 닭고기로 볶은 밥을 부드럽거나 단단한 계란으로 감싼 일본식 양식 요리. 반숙 폭신 스타일부터 잘 익힌 스타일까지 다양하며, 데미글라스나 화이트소스 등 소스 선택도 폭넓다. 집밥 감성 간식이자 술안주 변형도 가능하다.

섭취 / 장면

따뜻한 계란을 가르고 밥과 섞어 먹는다. 카페, 가정식, 점심 메뉴로 인기가 많다.

전후 일본의 양식 문화 속에서 발전했다. 가정과 카페를 통해 널리 퍼져 지역 및 매장별 독자적 스타일이 생겼다.

반숙이 많아 위생 관리가 중요하다. 소스 양에 따라 맛이 달라진다.