味噌汁（みそしる / Misoshiru）

된장 국물 요리

된장국은 된장을 육수에 풀어 만든 국으로, 두부, 버섯, 시금치 등 다양한 재료가 들어간다.

섭취 / 장면

주로 아침 식사에 제공되지만 하루 종일 식탁에 오른다. 밥과 절임 반찬과 함께 먹는다.

된장국은 전통적인 일본 가정 요리로, 지역에 따라 육수와 된장의 종류로 맛이 달라진다.

된장과 육수에 따라 염분 함량이 달라지므로, 나트륨 섭취를 주의하는 사람은 유의해야 한다.