ミルクセーキ （みるくせーき / 밀크세이키）
계란 밀크 음료
우유, 계란, 설탕을 섞은 달콤한 음료이다. 일본 전역에서는 음료로 마시지만, 나가사키에서는 얼음을 넣어 셰이크처럼 만들어 숟가락으로 먹는다.
섭취 / 장면
차가운 디저트나 간식으로 즐긴다. 나가사키에서는 찻집에서 주문해 숟가락으로 천천히 먹는다.
문화적 배경
쇼와 초기 서양식 음료로 탄생했다. 나가사키에서는 얼음을 넣은 “먹는 밀크셰이크”로 발전해 찻집 문화의 상징이 되었다.
주의사항
계란이 들어 있으므로 신선한 재료를 사용하고 여름철에는 반드시 냉장 보관한다.