かき氷（かきごおり / Kakigoori）

시럽을 뿌린 빙수

카키고오리는 깎은 얼음에 시럽과 다양한 토핑을 얹어 먹는 일본 여름 대표 디저트다. 천연 얼음을 사용하는 전문점도 많아 부드러운 식감이 특징이다.

섭취 / 장면

여름 축제, 카페, 전문점 등에서 즐길 수 있으며, 기본 시럽부터 과일, 연유 등 다양한 맛이 있다.

카키고오리는 헤이안 시대부터 이어져 온 오래된 디저트로, 최근에는 얼음과 시럽에 신경 쓴 전문점이 인기를 끌고 있다. 천연 얼음을 사용하는 가게는 줄을 설 정도다.

얼음이 부드럽고 얇아 과다 섭취 시 배탈이 날 수 있다. 시럽 양도 조절하는 것이 좋다.