牛乳（ぎゅうにゅう / 규뉴）

우유

일본 우유는 지방 함량이 비교적 낮아 깔끔하고 산뜻한 맛이 특징이다. 식사나 디저트와 잘 어울리며, 가정과 학교 급식에서 널리 소비된다.

섭취 / 장면

그대로 마시거나 커피·차에 넣어 마신다. 요리와 베이킹에도 널리 쓰이며 아침 음료로도 인기다.

전후 학교 급식을 통해 일본 전역에 퍼졌으며, 오늘날 철저한 품질 관리로 유명하다. 지방 함량에 따른 다양한 제품이 지역별로 발전했다.

개봉 후에는 빨리 마셔야 하며 반드시 냉장 보관해야 한다. 지역에 따라 맛 차이가 있다.