東風吹かば
Kochi Fukaba
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カレーパン
카레빵은 카레를 넣고 튀긴 일본식 조리빵으로, 겉은 바삭하고 속은 향신료 맛이 살아 있다. 전문점과 관련 협회도 있을…
筍
봄철에 제철인 어린 대나무순으로, 부드러우면서 아삭한 식감이 특징이다. 튀김, 국물 요리, 조림, 비빔밥 등에 다양하…
納豆
낫토는 발효된 콩으로 만든 일본 전통 음식으로, 실처럼 늘어나는 끈적임과 강한 냄새가 특징이다. 일본에서는 건강식으로…
河豚
복어는 간과 난소에 맹독성인 테트로도톡신을 함유한 물고기로, 청산가리보다 500배 독성이 강하다. 일본에서는 조리에 …
