東風吹かば

아마자케는 발효된 쌀로 만든 단 음료로, 이름에 ‘술’이 들어가지만 무알콜인 경우가 많다. ‘마시는 링거’라 불릴 정도로 영양이 풍부하다.

아와모리는 흑국균으로 발효시킨 오키나와 특유의 증류주로, 도수가 높고 숙성시킨 ‘쿠스’(고주)도 인기 있다. 온더록, 물 희석, 칵테일 등 다양한 방식으로 즐긴다.

우메슈는 청매실을 소주나 증류주에 설탕과 함께 담가 숙성시킨 과실주입니다. 새콤달콤한 맛이 특징이며, 집에서도 만들 수 있지만 시판 제품이 안전하고 품질이 일정합니다.

일본 우유는 지방 함량이 비교적 낮아 깔끔하고 산뜻한 맛이 특징이다. 식사나 디저트와 잘 어울리며, 가정과 학교 급식에서 널리 소비된다.

소주는 일본의 전통적인 증류주로, 사케와 달리 위스키처럼 증류 과정을 거쳐 만든다. 뜨거운 물, 찬물, 얼음을 넣는 등 다양한 방법으로 마신다.

니고리자케는 거친 천으로 술덧을 걸러 남은 찌꺼기로 인해 하얗게 탁한 사케다. 쌀 본연의 풍미와 향이 풍부하며, 마시기 전에 잘 흔들어야 한다.

하이볼은 위스키에 탄산수를 섞은 간단한 칵테일로, 일본에서는 가벼운 식사용 술로 인기가 많다. 대부분의 이자카야에서 제공되며, 편의점에서도 캔으로 판매된다.

우유, 계란, 설탕을 섞은 달콤한 음료이다. 일본 전역에서는 음료로 마시지만, 나가사키에서는 얼음을 넣어 셰이크처럼 만들어 숟가락으로 먹는다.

보리차는 볶은 보리를 우려 만든 차로, 고소하고 깔끔한 맛이 특징이다. 보통 차갑게 마시지만 따뜻하게 마셔도 풍미가 좋다.

라무네는 유리병 입구에 구슬이 박혀 있는 탄산음료로, 독특한 개봉 방식과 복고풍 디자인 덕분에 일본 여름을 상징하는 음료로 사랑받는다.