東風吹かば

아부라소바는 국물이 없는 라멘으로, 진한 소스와 기름을 면에 비벼 먹는 요리입니다. 라유, 식초, 마늘 등을 더해 자신만의 맛을 즐길 수 있습니다.

사누키 우동은 카가와현의 대표적인 우동으로, 쫄깃한 식감이 특징이다. 가케, 붓카케, 자루, 카마아게 등 다양한 방식으로 즐길 수 있다.

소바는 메밀가루로 만든 일본 전통 국수입니다. 섬세한 향과 맛을 살리기 위해 자루소바나 온소바처럼 단순한 형태로 즐깁니다. 술자리의 마무리로도 인기가 있습니다.

해산물과 돼지고기를 사용한 진하고 고소한 국수 요리로, 라멘과는 달리 재료를 볶아 만든 점이 특징입니다.

나폴리탄은 케첩과 소시지, 양파, 피망으로 만든 일본식 스파게티로, 이탈리아의 ‘스파게티 알라 나폴레타나’를 참고했지만 조리법과 맛이 완전히 다릅니다. 일본 양식 문화의 상징적인 메뉴입니다.

하카타 우동은 후쿠오카를 대표하는 면 요리로, 매우 부드럽고 포근한 식감이 특징입니다. 쫄깃한 사누키 우동과는 달리, 은은한 국물과 함께 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

호토는 야마나시현의 향토 요리로, 두꺼운 넓은 면과 호박, 뿌리채소를 된장국에 끓인 음식이다. 추운 날씨에 특히 좋다.

야키소바는 중화면을 볶아 만드는 요리로, 간토 지방에서는 진한 소스 맛, 간사이 지방에서는 담백한 간장 맛이 주류다. 여름 축제나 행사 노점에서 반드시 볼 수 있는 메뉴다.