東風吹かば

일본 아이스크림은 진한 우유 풍미와 부드러운 식감이 특징이다. 고품질 우유와 생크림을 사용해 작은 양으로도 만족도가 높다. 계절·지역 한정 제품이 꾸준히 출시되며 발전하는 디저트 문화이다.

바삭한 모나카 웨이퍼에 아이스크림을 넣은 일본식 디저트. 시간이 지나면 촉촉해지는 제품도 있어 식감 취향이 갈린다. 담백하고 향긋한 맛으로 세대 불문 사랑받는다.

토스트 위에 단팥과 버터를 올린 일본식 서양 퓨전 디저트입니다. 버터의 짭짤함과 단팥의 달콤함이 조화를 이루어 카페 문화의 대표 메뉴입니다.

카키고오리는 깎은 얼음에 시럽과 다양한 토핑을 얹어 먹는 일본 여름 대표 디저트다. 천연 얼음을 사용하는 전문점도 많아 부드러운 식감이 특징이다.

일본 컵 아이스크림은 1인용 소용량으로 진한 맛과 높은 품질이 특징이다. 편의점에서도 프리미엄 제품을 쉽게 찾을 수 있으며, 계절·지역 한정 맛이 많아 섬세한 단맛과 만족감을 준다.

우유의 고소한 풍미를 살린 부드럽고 촉촉한 디저트이다. 달콤하지만 은은하며, 계란이나 젤라틴으로 굳힌다. 카페와 가정에서 사랑받는 간식이다.

쿠시당고는 쌀가루로 만든 경단을 대나무 꼬치에 꽂은 일본 전통 길거리 음식이다. 미타라시, 앙코, 키나코 등 다양한 맛이 있으며, 쫀득한 식감과 달콤짭짤한 맛이 특징이다. 축제나 관광지에서 자주 볼 수 있다.

커피 젤리는 일본에서 독자적으로 발전한 디저트로, 쓴맛이 나는 커피를 젤리 형태로 굳힌 것이다. 해외의 달콤한 젤리와 달리 은은한 단맛과 쓴맛의 조화가 특징이며, 편의점 등에서 쉽게 구할 수 있다.

젠자이는 설탕으로 달게 끓인 팥으로 만든 일본의 전통 디저트입니다. 간사이 지역에서는 알갱이 팥을 젠자이, 곱게 간 팥을 시루코라 부릅니다. 겨울엔 따뜻하게, 여름엔 차갑게 즐깁니다.

다이후쿠는 부드러운 찹쌀떡에 팥소를 넣은 일본의 인기 있는 전통 과자이다. 딸기 다이후쿠, 콩 다이후쿠 등 다양한 종류가 있다.

타이야키는 붕어 모양의 과자로, 보통 단팥이 들어 있습니다. 한 개씩 굽는 전통 방식은 ‘천연’, 여러 개를 동시에 굽는 것은 ‘양식’이라 부르며, 유머러스한 문화로 알려져 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

당고는 쌀가루를 둥글게 빚어 만든 일본 전통 음식으로, 쫀득한 식감이 특징이다. 둥글게 만든 것을 통틀어 당고라 부르지만, 일반적으로는 쌀가루로 만든 것을 가리키며 대부분 꼬치에 꽂아 판매된다.

네리키리는 흰 팥소와 설탕을 섞어 만든 일본 전통 과자로, 계절이나 꽃과 새 등 다양한 모양으로 빚어 아트 작품처럼 아름답게 표현됩니다.

모나카는 바삭하고 향기로운 껍질 안에 단팥이나 떡 등을 넣은 일본 전통 과자입니다. 속은 시대와 지역에 따라 다양하게 변해 일본 과자의 전통과 혁신을 보여줍니다.

야키이모는 고구마를 구워 단맛을 끌어낸 일본의 전통 간식입니다. 특히 돌로 굽는 ‘이시야키이모’는 부드럽고 진한 단맛이 특징입니다.