定食 （ていしょく / Teishoku）
Menú fijo japonés
- Categoría
- Plato de arroz
- Ingrediente principal
- Otros
El teishoku es un menú japonés con arroz, sopa de miso, un plato principal y guarniciones servidos por separado. Incluye desde pescado a la parrilla hasta sashimi y frituras, siendo económico y equilibrado.
Cuándo y cómo se come
Se ofrece en comedores, restaurantes de teishoku y menús de izakaya. También se prepara en casa, pero es popular como comida fuera.
Contexto cultural
El teishoku se popularizó con la cultura de comedores tras la guerra, valorado por su equilibrio nutricional. Las combinaciones varían según la región y el restaurante.
Precauciones
Al servirse por separado, las porciones pueden ser mayores de lo que parecen. Se recomienda confirmar la cantidad antes de pedir.