東風吹かば

Un dulce japonés hecho con helado entre obleas de monaka crujientes. Algunas versiones se mantienen crocantes […]

El ohba es una hierba japonesa de aroma fresco y un leve picor. Funciona como guarnición de sashimi, protagoni […]

Aunque su nombre proviene de los huevos cocidos en aguas termales, hoy se preparan a baja temperatura. La clar […]

La leche japonesa suele tener un contenido graso más bajo, lo que le da un sabor ligero y limpio. Combina bien […]

Un plato sencillo pero profundo hecho con arroz caliente, huevo crudo y salsa de soya. Popular como desayuno r […]

Pasta picante originaria de Kyushu, hecha con piel de yuzu, chiles verdes y sal. A pesar del nombre, no contie […]

Mostaza japonesa elaborada solo mezclando semillas de mostaza molidas con agua. A diferencia de la mostaza occ […]