きりたんぽ鍋
El Kiritanpo Nabe es una olla tradicional de la prefectura de Akita, preparada con arroz triturado y asado en […]
#Para grupos
串揚げ
Kushiage es un plato de carne, verduras o mariscos ensartados, rebozados y fritos. En la región de Kansai tamb […]
しゃぶしゃぶ
Shabu-shabu es un plato japonés saludable en el que los comensales cocinan carne y verduras en caldo caliente […]
すき焼き
El sukiyaki es una olla japonesa donde la carne de res se cocina en caldo dulce de soja con verduras, tofu y f […]
ちゃんこ鍋
El chanko nabe es una olla preparada para luchadores de sumo en sus clubes. No tiene receta fija: los ingredie […]
鉄板焼き
El teppanyaki es un método de cocina en el que los ingredientes se cocinan en una plancha caliente. Incluye pl […]
浜焼き
El hamayaki es un método de asar mariscos recién capturados cerca de los puertos pesqueros. Resalta el sabor n […]
ふぐ刺し
Un manjar japonés preparado cortando la carne firme y muscular del pez globo en láminas tan finas que se ve el […]
水炊き
El mizutaki es un plato típico de Fukuoka que consiste en cocer pollo en agua sin condimentos, resaltando así […]
もつ鍋
El motsunabe es un plato local de Fukuoka, un estofado de vísceras de res o cerdo con verduras. Es energético […]
もんじゃ焼き
El monjayaki es un plato de masa a la plancha originario del centro de Tokio, distinto del okonomiyaki. Su asp […]
湯豆腐
Yudōfu es una olla caliente muy sencilla: se calienta agua con alga kombu y se cuece suavemente el tofu. Se si […]
寄せ鍋
El yosenabe es una olla japonesa donde se “reúnen” mariscos, carne, verduras y tofu, cocinándose todos juntos. […]