- #Anko
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餡子
El anko es una pasta dulce japonesa tradicional hecha con frijoles rojos cocidos. Se utiliza en wagashi, panes, helados y más. Su sabor dulce natural destaca. Existen dos tipos: “koshian” (fina) y “tsubuan” (con trozos).
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大福
El daifuku es un dulce japonés popular que consiste en mochi relleno de pasta de judía roja. Tiene muchas variantes, como el daifuku de fresa o con judías enteras.
