東風吹かば

Kochi Fukaba

もんじゃ焼き (もんじゃやき / Monjayaki)

Plato japonés de masa a la plancha

Categoría
Método de cocción
Ingrediente principal
Otros

El monjayaki es un plato de masa a la plancha originario del centro de Tokio, distinto del okonomiyaki. Su aspecto sorprende, pero su sabor sabroso combina bien con bebidas.

Cuándo y cómo se come

Se come directamente de la plancha con espátulas pequeñas, compartido caliente con amigos.

Contexto cultural

El monjayaki representa la cultura del centro de Tokio, originado en tiendas de dulces tras la guerra. Hoy en día, Tsukishima es un lugar famoso para disfrutarlo.

Precauciones

Su aspecto puede sorprender, pero disfrute del aroma y sabor. Tenga cuidado con la plancha caliente.