東風吹かば

Kochi Fukaba

串団子 (くしだんご / Kushi Dango)

Bolitas de arroz en brocheta

Categoría
Dulces / Postre
Ingrediente principal
Cereales y fideos

El kushi dango es una comida tradicional japonesa de calle, con bolitas de arroz en brochetas de bambú. Tiene diversos sabores como mitarashi, anko y kinako, con textura masticable y sabor dulce-salado. Común en festivales y zonas turísticas.

Cuándo y cómo se come

Se come sujetando la brocheta, ideal para comer mientras se pasea. Popular tanto caliente como frío.

Contexto cultural

El kushi dango es un wagashi popular desde la era Edo y sigue siendo básico en festivales y lugares turísticos. Especialmente común en primavera (hanami) y otoño (hojas rojas).

Precauciones

La punta de la brocheta es afilada, cuidado al comer para no lastimarse. También es importante respetar las normas de comer en la calle.