牛乳 （ぎゅうにゅう / Gyūnyū）
Leche
- Categoría
- Bebida tradicional
- Ingrediente principal
- Lácteos
La leche japonesa suele tener un contenido graso más bajo, lo que le da un sabor ligero y limpio. Combina bien con comidas y postres, y es común en hogares y comedores escolares.
Cuándo y cómo se come
Se bebe sola, se añade al café o té, o se utiliza en recetas dulces y saladas. Es una bebida habitual en el desayuno.
Contexto cultural
La leche se popularizó en Japón tras la guerra mediante los comedores escolares. Actualmente destaca por su control de calidad y oferta variada, desde baja en grasa hasta versiones sin modificar.
Precauciones
Debe mantenerse refrigerada y consumirse pronto tras abrirla. El sabor puede variar según la región.