ちゃんぽん（ちゃんぽん / Chanpon）

Fideos al estilo Nagasaki

Una sopa de fideos cremosa y contundente con mariscos y cerdo, distinta del ramen por su preparación salteada y caldo espeso.

Cuándo y cómo se come

Se sirve caliente en un tazón grande con varios ingredientes.

Originario de Nagasaki, fusión de cocina china y japonesa creada para estudiantes chinos a principios del siglo XX.

Las porciones pueden ser grandes; el caldo espeso puede resultar pesado para algunos.