唐揚げ
Karaage is a popular Japanese frying method where ingredients are marinated, coated with flour or starch, and […]
Categoría
Método de cocción
串揚げ
Kushiage es un plato de carne, verduras o mariscos ensartados, rebozados y fritos. En la región de Kansai tamb […]
串焼き
El kushiyaki es un método japonés que consiste en asar ingredientes ensartados en brochetas sobre carbón o par […]
刺身
El sashimi es una técnica japonesa que consiste en cortar ingredientes crudos en lonchas finas. Generalmente e […]
鉄板焼き
El teppanyaki es un método de cocina en el que los ingredientes se cocinan en una plancha caliente. Incluye pl […]
浜焼き
El hamayaki es un método de asar mariscos recién capturados cerca de los puertos pesqueros. Resalta el sabor n […]
もんじゃ焼き
El monjayaki es un plato de masa a la plancha originario del centro de Tokio, distinto del okonomiyaki. Su asp […]
寄せ鍋
El yosenabe es una olla japonesa donde se “reúnen” mariscos, carne, verduras y tofu, cocinándose todos juntos. […]