あんバタートースト （あんばたーとーすと / An Bata Toast）
Tostada con pasta dulce de frijoles rojos y mantequilla
- Categoría
- Dulces / Postre
- Ingrediente principal
- Otros
Rebanada de pan tostado cubierta con pasta dulce de frijoles rojos y mantequilla, un dulce de fusión japonés-occidental. La salinidad de la mantequilla se mezcla con la dulzura del anko.
Cuándo y cómo se come
Comer caliente para que la mantequilla se mezcle con el anko. Ideal para el desayuno o en cafés acompañado de café.
Contexto cultural
Originario de la cultura de cafés de Nagoya, representa la fusión de sabores japoneses y occidentales.
Precauciones
Comer caliente; al enfriarse, la mantequilla se endurece y se pierde el equilibrio de sabor.