アイス （あいす / Aisu）
Helado japonés cremoso y suave
- Categoría
- Dulces / Postre
- Ingrediente principal
- Lácteos
El helado japonés destaca por su sabor lácteo intenso y su textura sedosa. Elaborado con leche y crema de alta calidad, ofrece gran satisfacción incluso en porciones pequeñas. Ediciones estacionales y regionales impulsan una cultura de postres en constante evolución.
Cuándo y cómo se come
Consumido durante todo el año, disponible en tiendas y supermercados. También en parfaits y sabores japoneses como matcha, kinako y mochi.
Contexto cultural
Impulsado por la cultura láctea japonesa, el mercado creció rápidamente desde los años 70. La innovación en tiendas de conveniencia introdujo helados pequeños pero premium, con sabores estacionales y regionales.
Precauciones
Se derrite rápidamente, requiere cuidado al transportarlo. Los productos con más lácteos pueden ser calóricos.